Han Table Barbecue
O restaurante Han Table Barbecue foi a minha primeira experiência com barbecue coreano e posso dizer-vos que valeu muito a pena.
Não só pela deliciosa comida, mas também pela simpatia com que os donos recebem e explicam o procedimento aos clientes.
Com um conceito de self-cooking (que faz parte do encanto) é possível ter um serão bem passado de volta de um grelhador, seja num momento a 2 ou em grupo, com amigos.
No centro de cada mesa localiza-se um recipiente para o carvão e um sistema de exaustor para gerir o calor. Se selecionada essa opção, é disponibilizada uma travessa de madeira com várias hipóteses como: vaca, bife tradicional, lula, camarão, raiz de lotus, frango, cabrito, porco, etc. Pode-se também fazer uma seleção de carnes, pagas individualmente, mas optou-se pelo combinado. São, também, disponibilizados alguns molhos e temperos para se usar durante o processo. Eu adorei o Kimchi deles (mas cuidado com as doses que é picante 😊).
Aqui tudo é cozinhado ao gosto do cliente e envolto em folhas de alface para degustação destas deliciosas iguarias. Os alimentos são frescos, a comida deliciosa e o atendimento fantástico.
Vale a pena falar com os donos do restaurante que têm sempre tempo para nos contar um pouco da cultura, costumes e como começaram este projecto.
O Han Table Barbecue existe em Lisboa (Expo, Arroios e Anjos) e Porto.
Partilho convosco a página de Instagram deles:
https://instagram.com/hantablebarbecue?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
